Latwe Gotowanie

kelnereczka

Zaznaczam że to średnia na podstawie obserwacji u dzieci.
Wymienione produkty mogą ale wcale nie muszą uczulać Smile

a uczulenie może wywołać nawet najmniej podejrzany produkt np. marchewka.

MLEKO I NABIAŁ:
przede wszystkim mleko krowie.
mniej uczulają jogurty, kefir, ser.

JAJKO:
przede wszystkim białko. Dlatego u dziecka ze skłonnościami do alergii nie powinno się go podawać nawet do 2 r.ż. żółtko można zacząć testować w okolicach roczku.

KASZKI I PIECZYWO:
głownie pszenne, żytnie i jęczmienne
najbezpieczniejszy jest owies i płatki owsiane.

MIĘSO:
jeżeli dziecko jest uczulone na białka mleka krowiego bardzo prawdopodobne że będzie mieć kłopoty po wołowinie i cielęcinie.
jeżeli na białko jajka kurzego to po mięsie drobiowym można się spodziewać kłopotów.

ORZECHY:
nie powinno się podawać dzieciom do 2 r.ż.
najczęściej alergizują pistacjowe i ziemne.

OWOCE:
zwłaszcza cytrusy i owoce południowe.
również truskawki i maliny

SŁODYCZE:
najczęściej uczula czekolada i miód

BARWNIKI I KONSERWANTY:
głównie pochodne kwasu benzoesowego
oraz glutaminian sodu.

źródło: Twój maluszek nr 03 [18] marzec 2007