Latwe Gotowanie

kelnereczka

Produkty:

400g mąki pszennej
1/4 kostki drożdży babuni
łyżka soli
3 łyżki oleju
ketchup
żółty ser
dodatki wg. uznania

Wykonanie:

przesiewamy mąkę do miski
drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie (woda nie może być za gorąco bo wyjdzie zakalec), wlewamy do miski, dodajemy sól i olej ... i zarabiamy ciasto dodając po troszkę wody. Wyrobione ciasto ma być miękkie, ale nie klejące. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż wyrośnie. Gdy ciasto wyrośnie zarabiamy je ponownie i jeszcze na 15 minut odstawiamy.

gotowe ciasto wykładamy na blasze (ja wykładam na blaszce z piekarnika) polewamy ketchupem (można użyć gotowego sosu pomidorowego, lub przecieru) układamy następnie żółty ser tak aby szczelnie pokrył ciasto. Następnie jest miejsce na dodatki (wg. uznania) ja podaję z pieczarkami, zieloną papryką, salami pepperoni i pomidorem.

Pizzę należy piec w piekarniku w temp. ok. 180 stopni przez ok. 20 minut.

Pod koniec pieczenia posypujemy pizzę żółtym serem (najlepiej mozzarellą lub pizzarellą)