Latwe Gotowanie

frytqq

Leniwe pierożki (szybkie)

Składniki:

2 jaja

0,5 kg półtłustego sera białego

0,5 łyżeczki soli

1,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1,5 łyżki bułki tartej

Twaróg przepuszczamy przez praskę do ziemniaków lub dobrze ugniatamy tłuczkiem . Wbijamy jajka dodajemy sól i mąki. Zagniatamy aż będzie jednolita masa. W garnku zagotować osoloną wodę. Łyżką maczaną w zimnej wodzie nabieramy małe porcje ciasta i wrzucamy do wody. Od wypłynięcia gotujemy 4 min.. wyjmujemy łyżką cedzakową, osączamy i kładziemy na półmisek. Możemy podać z bułką zrumienioną na maśle lub jeśli wolimy na słodko do do ciasta zamiast soli dodajemy łyżeczkę cukru i posypujemy cukrem lub owocami z cukrem. Można ich również pokroić jak kopytka.