Latwe Gotowanie

frytqq

Rosół z Dalekiego Wschodu

Czas przygotowania: 15 minut (4 PORCJE)
1 porcja: 80 kcal

Składniki:

11 wywaru z kurczaka
szczypta pieprzu kajeńskiego
100 g grzybków shiitake
70 g sałaty rzymskiej
1 duże jajko
mały pęczek kolendry
40 g makaronu nitki

Sposób wykonania:

Wywar z pieprzem kajeńskim doprowadzić do wrzenia w dużym garnku.
Grzyby umyć, obciąć końce trzonów i pokroić w cienkie plasterki. Jeśli to konieczne, usunąć zewnętrzne liście sałaty Umyć i podzielić pozostałe liście na małe kawałki. Lekko rozmącić jajko i odstawić. Kolendrę opłukać, osuszyć i posiekać w takiej ilości, aby otrzymać łyżkę zieleniny
Do wrzącego wywaru dodać grzyby zmniejszyć ogień i gotować 2 minuty Połamać makaron, wrzucić do zupy i gotować na małym ogniu 3 minuty Ma być tylko podgotowany Wrzucić sałatę, zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia.
Zestawić garnek z ognia i powoli dodawać jajko, delikatnie mieszając.
Zetnie się ono bardzo szybko, tworząc pasma. Od razu wrzucić kolendrę
i natychmiast podawać

Inne propozycje:

Grzybki shiitake zastępujemy boczniakami , a sałatę rzymską kapustą pekińską lub roszponką.